家族でつくし＆ヨモギ採りに行ってきました

我が家での人気は、卵とじとつくしの炊き込みご飯です

春ですね~~～

ここで、ちょっと「つくし」のお話しを・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ビタミンB群、ビタミンE、カリウム、マグネシウム、リン、亜鉛、銅などのビタミン・ミネラルを多く含み、

むくみもとってくれるそうで、なかなか有能な食べ物だそうです。

又「つくし」の名の由来は、 「澪標（みおつくし）」（船が港へ入る通路を示した杭）で、突き立った杭のように見えることから、また、「突く突くし（”突き伸びる”）が由来ともいわれているそうです。

漢字の「土筆」は、土に刺した筆のような姿、からきています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

調べてみると、なかなかおもしろい「つくし」でした